Fleischspezialitäten

Vom Schwein ab 5 Personen

pro Port.
200. Saltimbocca/Scaloppa: (1 Portion 2 Stück)
Schweinefilet mit Parmaschinken in Weißwein-Salbei-Sauce
9,90 €
201. Scaloppa: Schweinefilet in Gorgonzolasauce (1 Portion 3 Stück) 8,80 €
202. Scaloppa al Limone: (1 Portion 2 Stück)
kleine Schweineschnitzel paniert und Zitrone dazu
6,00 €
203. Scaloppa al Forno: (1 Portion 2 Stück)
Dünnes Schweinefilet mit frischen Tomaten und Mozzarella überbacken
8,90 €
204. Scaloppa al Funghi: (1 Portion 3 Stück)
Schweinefilet mit Champignons in einer feinen Rahm-Sauce
9,90 €
205. Italienischer Feuertopf:
Schweinefilet mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Peperoni in einer herzhaften Sauce
9,90 €
206. Scaloppa Lambrusco: (1 Portion 3 Stück)
Schweinefilet in einer Lambrusco-Sahne-Sauce
9,90 €
207. Etwas ganz besonderes aus dem Backofen:
Frisches Spanferkel ab 10 Personen
pro Person 9,90 €

Vom Rind ab 5 Personen

pro Port.
211. Rindersteak in italienischer Kräuterkruste
(1 Portion 2 Stück á ca. 120g)
9,90 €
212. Rindersteak in einer Steinpilz-Paprika-Sauce
(1 Portion 2 Stück á ca. 120g)
14,00 €
213. Rindersteak in einer Pfifferling-Rahm-Sauce
(1 Portion 2 Stück á ca. 120g)
14,00 €
214. Rindersteak in einer Gorgonzola-Sahne-Sauce
(1 Portion 2 Stück á ca. 120g)
14,00 €
215. Toscanabraten in einer herzhaften Zwiebel-Sauce
(2 Scheiben pro Person)
9,90 €
216. Rindergeschnetzeltes
mit frischen Pilzen der Saison in einer herzhaften Sauce
9,90 €

Vom Lamm ab 5 Personen

pro Port.
222. Lammfilet in herzhafter Tomatensauce und frischen Kräutern
(1 Portion 2 Stück)
12,00 €
223. Lammfilet in einer pikanten Käsesauce
(1 Portion 2 Stück)
12,00 €
224. Lamm-Grillhaxe mit Zwiebeln und Tomaten
(ca. 150g)
9,90 €
225. Lammspieß mit Zwiebeln, Paprika und Cherrytomaten in Tomaten-Sahne-Sauce
(1 Spieß ca. 180g)
9,90 €
226. Lammfleisch in Honig-Spinat-Sauce
(1 Portion)
11,00 €

Geflügel ab 5 Personen

pro Port.
230. Hähnchenkeule Toscana
vom Blech mit buntem Gemüse
4,90 €
231. Hähnchenfilet
in einer Currysauce mit Ananas und Pfirsichen
(1 Portion 2 Stück á ca. 120g)
9,90 €
232. Hähnchenflügel
in einer Rosmarin, Knoblauch, Peperoni-Sauce
(1 Portion 10 Stück)
6,90 €
234. Puten Rosmarin Spieß
mit Zwiebeln und Kirschtomaten gegrillt (ca. 150g)
5,50 €
235. Putenrollbraten in herzhafter Sauce
(2 Scheiben pro Person)
5,50 €
236. Putenbrustschnitzel
mit Zitrone paniert (1 Portion 2 Stück)
6,00 €
237. Putenbrust Involtini
gefüllt mit Mozzarella und Basilikum (3 Stück gerollt)
14,00 €
238. Hähnchenragout
mit Mandeln und Broccoli
9,90 €
239. Putenleber
katalanische Art mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und pikanter Tomatensauce
9,90 €
240. Putenmettröllchen
in herzhafter Sauce (1 Portion 2 Stück á ca. 120g)
11,00 €
241. Putengeschnetzeltes
mit Spargel und Erbsen in Rahmsauce
8,90 €
242. Putensteaks
gegrillte Putensteaks mit Zwiebelgemüse
(1 Portion 2 Stück á ca. 120g)
9,90 €
Beilagen
Rigatoni, Tagliatelle, Spaghetti, Taglerini, Pappadelle, Gnocchi, Farfalle, Reis, gebackene Kartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelgratin, Rosmarinkartoffeln, Folienkartoffel
pro Portion 2,80 €
Frisches Gemüse der Saison
Zucchini, Auberginen, Paprika geschmort, Champignons, Broccoli, Butterbohnen, Blumenkohl, Möhren
pro Portion 2,80 €
Nur in der Saison
Frische Pfifferlinge, Steinpilze, Spargel und Muscheln
(Preis nach Absprache)